Masa: 250 gr de harina de trigo (o cualquier tipo de harina) 100 gr de harina de fuerza 15 gr de levadura fresca 250 ml de agua aproximada 5 gr de sal Mezclamos los ingredientes secos. En 150 ml de agua tibia disolvemos la levadura. Mezclamos con la harina y vamos añadiendo agua según necesidad. Mezclamos sin amasar. Dejar reposara
Para 3 – 5: 100gr harina 5 gr levadura seca 1 huevo 1 yogur natural entero (o vegetal) 50 ml leche entera (o vegetal) Una pizca de sal Canela (opcional) Mezclar la harina con la levadura, sal y canela. Añadir el huevo, yogur y leche. Mezclar. Hacer a fuego medio y tapar la plancha o sartén para que queden más
150 gr de harina integral 10 gr de levadura seca 1 pizca de sal 1 huevo 100 ml de leche entera o bebida vegetal (más/menos) 50 ml de agua (más/menos) 1 pizca de sal al gusto Batir el huevo con la leche y agua. Añadir la harina, levadura y sal y mezclar hasta obtener una masa un tanto líquida. Hacerlas
Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas.
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