TORTITAS

Para 3 – 5: 100gr harina 5 gr levadura seca 1 huevo 1 yogur natural entero (o vegetal) 50 ml leche entera (o vegetal) Una pizca de sal  Canela (opcional) Mezclar la harina con la levadura, sal y canela. Añadir el huevo, yogur y leche. Mezclar. Hacer a fuego medio y tapar la plancha o sartén para que queden más

CREPES

150 gr de harina integral 10 gr de levadura seca 1 pizca de sal 1 huevo 100 ml de leche entera o bebida vegetal (más/menos) 50 ml de agua (más/menos) 1 pizca de sal al gusto Batir el huevo con la leche y agua. Añadir la harina, levadura y sal y mezclar hasta obtener una masa un tanto líquida. Hacerlas

GALLETAS

160 gr harina integral 40 gr harina trigo 10 gr levadura seca Cuchara grande se cacao puro Cuchara pequeña de jengibre Cuchara pequeña de canela Media cuchara pequeña de nuez moscada 70 gr mantequilla 7 datiles 1 huevo Triturar los dátiles con un poco de agua para hacer la crema de dátil. Añadir a este el huevo y la mantequilla