250 gramos de lentejas en remojo (100 gr en seco aproximadamente) 1 diente de ajo 2 cucharadas pequeñas de orégano 1 cucharada pequeña de levadura seca 1 cucharada grande de harina integral Sal Ingredientes al gusto Dejar las lentejas en remojo Triturar las lentejas con el ajo, orégano, sal y levadura. Según el agua que tengan las lentejas es posible
Para 4 helados: 1 plátano maduro 1 yogur natural sin azúcar (también puede ser yogur griego sin azúcar, leche o bebida vegetal) 1 cuchara grande de crema de dátil 2 cucharas pequeñas de crema de avellanas (casera, simplemente triturar avellanas) 1 pizca de canela y unas gotas de esencia de vainilla (al gusto) Triturar todos los ingredientes hasta obtener
250 gr de fresas 8 dátiles Medjool Zumo de medio limón pequeño 15 gr de semillas de chía 1 cucharada pequeña de canela Poner los dátiles en remojo 10 minutos. Triturar con un poco de agua para obtener una crema. (Ver receta Crema de Dátiles) Poner la chía en medio vaso de agua. Lavar y cortar las fresas en trozos
Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas.
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