CREMA DE DÁTILES

  Dátiles   Poner los datiles en remojo unos 20 minutos. Sacar el hueso del dátil. Poner en la picadora, añadir un poco de agua; menos de medio vaso. Procesar y listo. Conservar en la nevera. Se puede utilizar tanto como crema o como endulzante.   P.D: Come Felicidad

HUEVO AL HORNO

  Huevo al horno   Huevo Salsa de tomate casera Champiñones Atún   Receta muy simple La base la podéis hacer como más os guste: con verduras, atún, pollo, jamón, tofu, soja… En este caso la basa es la salsa de tomate casera, con champiñones a la plancha y atún. Tan simple como poner el … Continued

NEURONA ESPEJO

  TEORÍA Las neuronas espejo son células que están en el cerebro y que, característicamente, se activan y generan disparos eléctricos cuando se ejecuta una acción o cuando observa esa misma acción ejecutada por otro. Hablar de neuronas espejo es hablar de transmisión de cultura y aprendizaje. Podríamos decir que nuestro cerebro es un radar … Continued

PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI

PIZZA CON BASE DE BRÓCOLI   Brócoli (350 gr aproximadamente) 1 Huevo Harina de avena (copos molidos), 2 cucharadas Condimentos al gusto   Cortar el brócoli en trozos pequeños. Meter en la procesadora y picar muy poco hasta dejarlo fino, pero con cuidado de no hacer puré. Pasamos el brócoli picado por la sartén con … Continued

PALOMITAS DE COLIFLOR

Palomitas de coliflor Esta receta es tanto un sncak saludable como una manera diferente de cocinar las verduras, en este caso la coliflor. 1 cabeza de coliflor 2 cucharadas de aceite oliva virgen extra 1/2 cucharadita de cúrcuma Sal al gusto Cortar la coliflor en pequeños racimos, imitando palomitas. Los trozos que sobran no los … Continued

HAMBURGUESA DE CALABACÍN

Para 8 – 10 hamburguesas pequeñas 1 Huevo 3 – 4 Latas de atún pequeñas(depende de la cantidad de calabacín) 1 Calabacín grande o 2 medianos 2 Cucharas soperas de salvado de avena (avena triturada) 2 Cucharas soperas de pan rallado 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra Especies al gusto   Rallar … Continued

LA MALA COSTUMBRE

La mala costumbre… De estar en ese momento donde miramos atrás y revisamos los doce meses anteriores y analizamos si nuestras expectativas se cumplieron o no. Ese es el problema de vivir constantemente en expectativas. Si se cumplen es un año maravilloso. Si no se cumplen lo valoramos como un mal año, pasara lo que … Continued

NAVIDAD, NAVIDAD…

Ya están aquí estás fechas tan amadas y odiadas por unos y otros. Son fechas complicadas por muchos motivos, están llenas de: reencuentros, amor, alegría, tristeza, pérdida, magia, sueños, consumismo, excesos, amigos, familia… Días contradictorios, donde estés en el momento de la vida en el que estés, estás fechas llegan y las vivimos, cada uno … Continued

¿A TI TE SIENTA BIEN?

Este artículo surgió en mi último viaje. Fue un viaje viaje diferente, de mochila e improvisación, donde nada estaba planeado, con clases de yoga cada día y sesiones de Aquatic. Un viaje hacía el interior, donde ¿A TI TE SIENTA BIEN? se convirtió en una de las frases del viaje. Tuve la suerte de viajar … Continued

TORTILLA DE CALABACÍN

2 calabacines medianos 1 huevo Lavar y corta el calabacín con piel del tamaño deseado. Hacerlo a fuego lento a la plancha con un poquito de aceite, hasta que este blando. Le podéis añadir cebolla. Batir los huevos y añadir en estos la sal. Dejar reposar el calabacín en el huevo unos 10 min. Hacer … Continued