Palomitas de coliflor
Esta receta es tanto un sncak saludable como una manera diferente de cocinar las verduras, en este caso la coliflor.
1 cabeza de coliflor
2 cucharadas de aceite oliva virgen extra
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal al gusto
Cortar la coliflor en pequeños racimos, imitando palomitas. Los trozos que sobran no los tires, guárdalos para utilizar en una crema de verduras. Comida de aprovechamiento.
Calentar el horno a 200ºC
En una taza mezcla el aceite con la cúrcuma. Puedes utilizar otra cantidad o especie al gusto. Mezclar el aceite con la coliflor.
Poner en la bandeja del horno papel de hornear y extiende sobre ella la coliflor aliñada formando una sola capa.
Hornear durante 20 minutos a 200ºC removiendo de vez en cuando hasta que la coliflor esté tierna o dorada.
Añadir sal al gusto si lo deseas, antes o después de hornear.
P. D: Come Felicidad
