Para 8 – 10 hamburguesas pequeñas
1 Huevo
2 Latas de atún pequeñas (depende de la cantidad de calabacín)
1 Calabacín grande o 2 medianos
2 Cucharas soperas de salvado de avena (avena triturada)
2 Cucharas soperas de pan rallado
1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra
Especies al gusto
Rallar el calabacín.
Hacer el calabacín en la sartén con una gota de aceite a fuego medio. Escurrir el agua que pueda soltar.
Escurrir bien el atún y echar en un bol junto con el huevo y las especies y el sal al gusto (yo utilizo: pimienta, curry, cúrcuma y ajo y perejil en polvo, muy poco de cada). Triturar hasta conseguir una masa.
Mezclar la masa de atún y huevo con el calabacín y las cucharas de pan ralldo y salvado de avena. Mezclar bien.
Dar forma, la masa tiene poca consistencia. Lo podéis hacer con dos cucharas, un molde o haciendo bolas.
Pasar a la plancha a fuego lento.
Los condimentos siempre al gusto.
P.D: Come Felicidad
