Calabazas de Pizza

Masa: 250 gr de harina de trigo (o cualquier tipo de harina) 100 gr de harina de fuerza 15 gr de levadura fresca 250 ml de agua aproximada 5 gr de sal Mezclamos los ingredientes secos. En 150 ml de agua tibia disolvemos la levadura.  Mezclamos con la harina y vamos añadiendo agua según necesidad. Mezclamos sin amasar. Dejar reposara

Feliz Navidad

NAVIDAD Sillas vacías: que ya estaban, que llegaron este año y otras que son pasajeras. Es una Navidad distina: restricciones, confinados, miedo, contagio, pandemia… No podemos cambiar lo que tenemos hoy, sólo gestionar y aceptar de la mejor manera que uno sabe. Disfrutar de tu momento si estás confinado o sólo, de tus familiares o amigos. Tal vez hoy esa

Red Social

Hablar de Nutrición es hablar de SALUD y para mi es mucho más que un post, difícil (para mi) de explicar a través de una pantalla. Ejemplo: Es saludable que nuestra base sea vegetal, pero si no soy capaz de comerlos, ¿Qué pasa cuando el mensaje que llega desde las redes es ese? Pues que muchas veces la frustración es

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Soy Nuria Doce

Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas. 

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