HELADO DE PIÑA Y COCO

Para 6 helados   150 gr de piña troceada pequeña 1 plátano pequeño maduro 125 gr de leche de coco Ralladura muy fina de medio limón 1/2 cuchara pequeña de canela   Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar durante 3 – 4 horas.   Se puede tener la fruta congelada, por si se desea tomar en

GALLETAS DE AVENA, CHOCOLATE Y NARANJA

200 gr de avena integral 100 gr de harina integral 100 gr chocolate negro más de 75% cacao 150 gr de crema de dátiles 10 gr de levadura 100 ml de aceite de oliva 1 huevo Ralladura y zumo de una naranja   Lavar, rallar y extraer el zumo de la naranja. Cortar el chocolate en trozos pequeños. En un