250 gr de fresas 8 dátiles Medjool Zumo de medio limón pequeño 15 gr de semillas de chía 1 cucharada pequeña de canela Poner los dátiles en remojo 10 minutos. Triturar con un poco de agua para obtener una crema. (Ver receta Crema de Dátiles) Poner la chía en medio vaso de agua. Lavar y cortar las fresas en trozos
Para 6 helados 150 gr de piña troceada pequeña 1 plátano pequeño maduro 125 gr de leche de coco Ralladura muy fina de medio limón 1/2 cuchara pequeña de canela Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar durante 3 – 4 horas. Se puede tener la fruta congelada, por si se desea tomar en
200 gr de avena integral 100 gr de harina integral 100 gr chocolate negro más de 75% cacao 150 gr de crema de dátiles 10 gr de levadura 100 ml de aceite de oliva 1 huevo Ralladura y zumo de una naranja Lavar, rallar y extraer el zumo de la naranja. Cortar el chocolate en trozos pequeños. En un
Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas.
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