Para 6 – 7 tortitas 200 gr de harina integral (trigo, espelta, avena… la que prefieras) 10 gr de levadura en polvo 2 huevos 250 ml de leche 1 pizca de sal Esencia de vainilla y canela al gusto Batir los huevos con la leche, vainilla, canela y la pizca de sal. Mezclar la harina con la levarura. Mezclar todo.
250 gr de fresas 8 dátiles Medjool Zumo de medio limón pequeño 15 gr de semillas de chía 1 cucharada pequeña de canela Poner los dátiles en remojo 10 minutos. Triturar con un poco de agua para obtener una crema. (Ver receta Crema de Dátiles) Poner la chía en medio vaso de agua. Lavar y cortar las fresas en trozos
200 gr de avena integral 100 gr de harina integral 100 gr chocolate negro más de 75% cacao 150 gr de crema de dátiles 10 gr de levadura 100 ml de aceite de oliva 1 huevo Ralladura y zumo de una naranja Lavar, rallar y extraer el zumo de la naranja. Cortar el chocolate en trozos pequeños. En un
Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas.
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