CREPES

150 gr de harina integral 10 gr de levadura seca 1 pizca de sal 1 huevo 100 ml de leche entera o bebida vegetal (más/menos) 50 ml de agua (más/menos) 1 pizca de sal al gusto Batir el huevo con la leche y agua. Añadir la harina, levadura y sal y mezclar hasta obtener una … Continued

GALLETAS

160 gr harina integral 40 gr harina trigo 10 gr levadura seca Cuchara grande se cacao puro Cuchara pequeña de jengibre Cuchara pequeña de canela Media cuchara pequeña de nuez moscada 70 gr mantequilla 7 datiles 1 huevo Triturar los dátiles con un poco de agua para hacer la crema de dátil. Añadir a este … Continued

Feliz Navidad

NAVIDAD Sillas vacías: que ya estaban, que llegaron este año y otras que son pasajeras. Es una Navidad distina: restricciones, confinados, miedo, contagio, pandemia… No podemos cambiar lo que tenemos hoy, sólo gestionar y aceptar de la mejor manera que uno sabe. Disfrutar de tu momento si estás confinado o sólo, de tus familiares o … Continued

ARBOLITOS DE NAVIDAD

6 dátiles medjool (120 gr aprox) 2 huevos 160 ml de leche entera o bebida vegetal 150 gr de harina integral 40 gr de cacao puro 15 gr de levadura seca Esencia de vainilla (al gusto) Decorar: chocolate negro y blanco, coco rallado, almendras, pistachos, fruta deshidratada… Triturar los dátiles con un poco de agua. … Continued

Red Social

Hablar de Nutrición es hablar de SALUD y para mi es mucho más que un post, difícil (para mi) de explicar a través de una pantalla. Ejemplo: Es saludable que nuestra base sea vegetal, pero si no soy capaz de comerlos, ¿Qué pasa cuando el mensaje que llega desde las redes es ese? Pues que … Continued

Emprender

Sea cual sea tu sueño u objetivo, camina hacía el. Emprender está en el día a día y en las pequeñas cosas de la vida. Sin darme cuenta hace casi 14 años me convertí en emprendedora y hoy es un sueño hecho realidad que sigue creciendo. Con ilusión, ganas y sin miedo abrí mi propia … Continued

Motivación

Es lo más solicitado el primer día de consulta, en ocasiones también a lo largo de proceso. Es algo deseado que se tiende a buscar. Dicen que existe… Considero que si pero como efecto secuendario de gestiones y actitud. No aparece sola, ni por casualidad, no es magia… Es un resultado, para ello es necesario … Continued

Flexibilidad

Con uno mismo y con el proceso. Es la pauta saludable más importante desde mi punto de vista. Los alimentos no tienen poderes mágicos para sanar, ni poderes malignos para dañar. Un conjunto de pautas y hábitos nos ayudan a tener una vida más o menos saludable con una mayor o menor probabilidad de tener … Continued

De Casa

CONJUNTO El conjuto es lo que forma unos hábitos saludables. En cuestión de alimentación son muchos los factores a tener en cuenta. Uno de los más importantes desde mi punto de vista es que la alimentación tenga una base vegetal y junto con los alimentos de kilómetro cero conseguimos a la vez una alimentación saludable … Continued

GOFRES

Para 2 gofres grande 1 huevo 150 ml de leche o bebida vegetal 1 manzana asada con canela 10 gr de levadura seca 120 gr de harina integral Mezclar el huevo con la leche. Añadir la manzana asada y triturar. Añadir la harina y levadura y mezclar. Hacer en la gofrera o moldes de horno. … Continued