Red Social

Hablar de Nutrición es hablar de SALUD y para mi es mucho más que un post, difícil (para mi) de explicar a través de una pantalla. Ejemplo: Es saludable que nuestra base sea vegetal, pero si no soy capaz de comerlos, ¿Qué pasa cuando el mensaje que llega desde las redes es ese? Pues que … Continued

Emprender

Sea cual sea tu sueño u objetivo, camina hacía el. Emprender está en el día a día y en las pequeñas cosas de la vida. Sin darme cuenta hace casi 14 años me convertí en emprendedora y hoy es un sueño hecho realidad que sigue creciendo. Con ilusión, ganas y sin miedo abrí mi propia … Continued

Motivación

Es lo más solicitado el primer día de consulta, en ocasiones también a lo largo de proceso. Es algo deseado que se tiende a buscar. Dicen que existe… Considero que si pero como efecto secuendario de gestiones y actitud. No aparece sola, ni por casualidad, no es magia… Es un resultado, para ello es necesario … Continued

Flexibilidad

Con uno mismo y con el proceso. Es la pauta saludable más importante desde mi punto de vista. Los alimentos no tienen poderes mágicos para sanar, ni poderes malignos para dañar. Un conjunto de pautas y hábitos nos ayudan a tener una vida más o menos saludable con una mayor o menor probabilidad de tener … Continued

De Casa

CONJUNTO El conjuto es lo que forma unos hábitos saludables. En cuestión de alimentación son muchos los factores a tener en cuenta. Uno de los más importantes desde mi punto de vista es que la alimentación tenga una base vegetal y junto con los alimentos de kilómetro cero conseguimos a la vez una alimentación saludable … Continued

GOFRES

Para 2 gofres grande 1 huevo 150 ml de leche o bebida vegetal 1 manzana asada con canela 10 gr de levadura seca 120 gr de harina integral Mezclar el huevo con la leche. Añadir la manzana asada y triturar. Añadir la harina y levadura y mezclar. Hacer en la gofrera o moldes de horno. … Continued

PISTO DE VERDURA

Verduras al gusto Salsa de tomate (casera a poder ser) Aceite de oliva virgen extra Trocear las verduras. Hacer a la plancha u horno. Por comodidad yo las hago al horno con una cuchara sopera de aceita y un poco de agua, sobre 20 – 30 minutos a 190 grados en bandeja de metal con … Continued

CREPES DE ESPINACAS

100 gr de espinaca fresca 150 gr de harina integral 2 Huevos 200 – 250 ml de agua 100 ml de leche 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Nuez moscada y sal algusto Lavar las espinacas. Juntar las espinacas con el agua y la leche. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Juntar esta … Continued

EMPANADILLAS INTEGRALES

Para 10 empanadillas Masa 250 gr Harina integral 20 gr Levadura fresca 1 huevo 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra 20 ml de agua tibia 1 pizca de sal   Relleno 1 pimiento pequeño 1 cebolla grande 1 tomate 2 latas pequeñas de atún 2 huevos 1 cuchara sopera d aceite de … Continued

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA

600 gr de berenjena (2 berenjenas) 1 huevo  Salvado de avena  Pan rallado  1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra  1 – 2 dientes de ajo  Perejil  Albahaca Pimienta negra  Sal    Corta la berenjena en trozos pequeños  Picar el ajo con el perejil y la albahaca (cantidades al gusto, yo utilizo un … Continued