Fideos u otra pasta, siempre mejor integral Patata Judías Zanahoria Brócoli Tofu Especies Trocear las verduras y el tofu. Poner a cocer las judías en agua con un poco de sal al gusto y cúrcuma (o especies al gusto). En la mitad de la cocción de las judías añadir las patata, brócoli y zanahoria. Pasar a la plancha
Tomate Pimiento Cebolla Zanahoria Judías Brócoli Tofu, pollo u otra carne, pescado… Aceite de oliva virgen extra Especies al gusto Poner los garbanzos en remojo mínimo 24 horas antes o ultilizar garbanzos de bote ya cocidos lavándolos bien. Cocer los garbanzos durante 30 minutos. Trocear el tomate, cebolla y pimiento para el sofrito. Poner el tomate, pimiento y cebolla
Cantidad para 3 – 4 helados: 100 gr de naranja o mandarina 70 gr de patata cocida y troceada 60 gr de crema de dátil 1 yogur natural o griego sin azúcar añadido Zumo de una naranja Ralladura de una naranja Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar de 3 a 4 horas.
Nutricionista-Dietista colegiada y especialista en educación nutricional, coaching nutricional y patologías digestivas.
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