GALLETAS

160 gr harina integral

40 gr harina trigo

10 gr levadura seca

Cuchara grande se cacao puro

Cuchara pequeña de jengibre

Cuchara pequeña de canela

Media cuchara pequeña de nuez moscada

70 gr mantequilla

7 datiles

1 huevo

Triturar los dátiles con un poco de agua para hacer la crema de dátil. Añadir a este el huevo y la mantequilla derretida.

Mezclar en un bol las harinas, especias, cacao y levadura.

Añadir la mezclar anterior. Amasar hasta obtener una masa.

Envolver en papel de film y dejar reposar una hora en el congelador o 3 – 4 horas en la nevera.

Amasar y cortar.

Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo sobre 10 minutos.

P.D: Come Felicidad