CREPES

150 gr de harina integral 10 gr de levadura seca 1 pizca de sal 1 huevo 100 ml de leche entera o bebida vegetal (más/menos) 50 ml de agua (más/menos) 1 pizca de sal al gusto Batir el huevo con la leche y agua. Añadir la harina, levadura y sal y mezclar hasta obtener una … Continued

CREPES DE ESPINACAS

100 gr de espinaca fresca 150 gr de harina integral 2 Huevos 200 – 250 ml de agua 100 ml de leche 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Nuez moscada y sal algusto Lavar las espinacas. Juntar las espinacas con el agua y la leche. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Juntar esta … Continued

EMPANADILLAS INTEGRALES

Para 10 empanadillas Masa 250 gr Harina integral 20 gr Levadura fresca 1 huevo 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra 20 ml de agua tibia 1 pizca de sal   Relleno 1 pimiento pequeño 1 cebolla grande 1 tomate 2 latas pequeñas de atún 2 huevos 1 cuchara sopera d aceite de … Continued

HAMBURGUESA DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLO

Para 4 hamburguesas minis 250 gr de Migas de Bacalao 100 gr de tomate 50 gr de pimiento 50 gr de cebolla 1 huevo 1 cucharada de pan rallado o salvado de avena 1 ajo 100 gr de pimiento de piquillo   Lavar y secar las migas de bacalao. Trocear si son trozos grandes. Cortar … Continued