HELADO DE NARANJA

  Cantidad para 3 – 4 helados: 100 gr de naranja o mandarina 70 gr de patata cocida y troceada 60 gr de crema de dátil  1 yogur natural o griego sin azúcar añadido Zumo de una naranja Ralladura de una naranja   Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar … Continued

HELADO DE MANZANA Y QUESO

  Cantidad para 3 – 4 helados:  120 gr de manzana  85 gr de queso cremoso de untar u otro tipo de queso sin azúcar 50 gr de patata cocida y troceada 40 gr de crema de dátil  1 yogur natural o griego sin azúcar    Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar … Continued

HELADO DE PLÁTANO Y CACAHUETE

Cantidad para 3 – 4 helados: 1 platano maduro (congelado, opcional) 1 – 2 cucharas grandes de crema de cacahuete (al gusto) 1 cuchara grande de crema de dátil 1 yogur natural   Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar de 3 a 4 horas. Se puede tener la fruta … Continued

PASTEL DE DÁTILES Y CHOCOLATE

200 gr de dátiles deshuesados 75 – 100 gr de chocolate 70 – 85%  cacao 100 gr de harina integral 1 sobre de levadura 3 huevos 50 gr de almendras molidas 150 gr de queso fresco 1 cuchara pequeña de canela 1 pizca de sal (opcional, según gusto)   Precalentar el horno a 180 grados. … Continued

HELADO DE CREMA DE AVELLANAS

Para 4 helados: 1 plátano maduro 1 yogur natural sin azúcar (también puede ser yogur griego sin azúcar, leche o bebida vegetal) 1 cuchara grande de crema de dátil 2 cucharas pequeñas de crema de avellanas (casera, simplemente triturar avellanas) 1 pizca de canela y unas gotas de esencia de vainilla (al gusto)   Triturar … Continued

HELADO DE PIÑA Y COCO

Para 6 helados   150 gr de piña troceada pequeña 1 plátano pequeño maduro 125 gr de leche de coco Ralladura muy fina de medio limón 1/2 cuchara pequeña de canela   Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema. Rellenar los moldes. Congelar durante 3 – 4 horas.   Se puede tener la fruta congelada, por … Continued

GALLETAS DE AVENA, CHOCOLATE Y NARANJA

200 gr de avena integral 100 gr de harina integral 100 gr chocolate negro más de 75% cacao 150 gr de crema de dátiles 10 gr de levadura 100 ml de aceite de oliva 1 huevo Ralladura y zumo de una naranja   Lavar, rallar y extraer el zumo de la naranja. Cortar el chocolate … Continued

HELADOS SALUDABLES

  Fruta Leche o yogur natural Crema de dátil   Trocear la fruta que más os guste o os apetezca. Poner la fruta en la picadora, añadir leche o yogur, muy poco, ir añadiendo según esté la textura. Siempre es mejor con yogur ya que queda más cremoso. Yo en esta ocasión lo hice con … Continued

CREMA DE DÁTILES

  Dátiles   Poner los datiles en remojo unos 20 minutos. Sacar el hueso del dátil. Poner en la picadora, añadir un poco de agua; menos de medio vaso. Procesar y listo. Conservar en la nevera. Se puede utilizar tanto como crema o como endulzante.   P.D: Come Felicidad