PASTEL DE DÁTILES Y CHOCOLATE

200 gr de dátiles deshuesados 75 – 100 gr de chocolate 70 – 85%  cacao 100 gr de harina integral 1 sobre de levadura 3 huevos 50 gr de almendras molidas 150 gr de queso fresco 1 cuchara pequeña de canela 1 pizca de sal (opcional, según gusto)   Precalentar el horno a 180 grados. … Continued

Tortitas – Pancakes

Para 6 – 7 tortitas 200 gr de harina integral (trigo, espelta, avena… la que prefieras) 10 gr de levadura en polvo 2 huevos 250 ml de leche 1 pizca de sal Esencia de vainilla y canela al gusto Batir los huevos con la leche, vainilla, canela y la pizca de sal. Mezclar la harina … Continued