GARBANZOS CON VERDURAS

Tomate Pimiento Cebolla Zanahoria Judías Brócoli Tofu, pollo u otra carne, pescado… Aceite de oliva virgen extra Especies al gusto   Poner los garbanzos en remojo mínimo 24 horas antes o ultilizar garbanzos de bote ya cocidos lavándolos bien. Cocer los garbanzos durante 30 minutos. Trocear el tomate, cebolla y pimiento para el sofrito. Poner … Continued

HUMMUS

100 gr de garbanzos en crudo, aproximadamente 200 gr en cocido 50 ml de agua 2 cucharas soperas de aceite de oliva 1 cuchara sopera de tahín Zumo de medio limón Medio diente de ajo Media cuchara pequeña de comino Sal al gusto Pimentón al gusto   Poner todos los ingredientes, excepto el pimentón, en … Continued

PIZZA CON BASE DE LENTEJAS

250 gramos de lentejas en remojo (100 gr en seco aproximadamente) 1 diente de ajo 2 cucharadas pequeñaS de Orégano 1 cucharada pequeña de bicarbonato 1 cucharada grande de harina de avena Sal Ingredientes al gusto   Dejar las lentejas en remojo Triturar las lentejas con el ajo, orégano, sal y bicarbonato. Según el agua … Continued