PATÉ DE PIMIENTOS

200 gr de pimiento de piquillo 80 gr de avellanas 30 gr de nueces 8 tomates secos hidratados 2 cucharas soperas de aceite de oliva 1 cuchara pequeña de comino 1 cuchara pequeña de cúrcuma Zumo de medio limón   Poner los tomates en agua 30 minutos si es posible. Poner todos los ingredientes en … Continued

PATÉ DE MEJILLONES

150 gr de mejillones naturales 80 gr de queso cremoso 1 cuchara grande de aceite de oliva 1 cuchara pequeña de pimentón   Poner todos los ingredientes en la batidora o picadora y triturar hasta que quede una crema sin grumos.   P.D: Come Felicidad

HUMMUS

100 gr de garbanzos en crudo, aproximadamente 200 gr en cocido 50 ml de agua 2 cucharas soperas de aceite de oliva 1 cuchara sopera de tahín Zumo de medio limón Medio diente de ajo Media cuchara pequeña de comino Sal al gusto Pimentón al gusto   Poner todos los ingredientes, excepto el pimentón, en … Continued

PALOMITAS DE COLIFLOR

Palomitas de coliflor Esta receta es tanto un sncak saludable como una manera diferente de cocinar las verduras, en este caso la coliflor. 1 cabeza de coliflor 2 cucharadas de aceite oliva virgen extra 1/2 cucharadita de cúrcuma Sal al gusto Cortar la coliflor en pequeños racimos, imitando palomitas. Los trozos que sobran no los … Continued