CAFÉ

Café El café ha conquistado el mundo, es la bebida más consumida y el segundo producto más comercializado. Tomar café es parte del día a día y un evento social. Para muchos tomar café es parte de su ritual, con un reconfor físico y sensorial. Se ha especulado mucho sobre los efectos del cafe y … Continued

DIETISTA – NUTRICIONISTA

Hoy es nuestro día, hoy es mi día. Un Dietista – Nutricionista es un profesional sanitario regulado y titulado. Es un profesional de la salud diplomado o graduado en Nutrición Humana, carrera universitaria entre 3 – 4 años, más toda la formación que viene después. Un Dietista es el único formado para hablar de nutrición … Continued

COMPRA SALUDABLE Y SOSTENIBLE

Me encantaría que pudieras ver y sentir lo mismo que yo cada vez que entro en un supermercado. Entenderías mucho mejor todo lo que intento decir en ocasiones. Las estanterías están cargadas de publicidad y colores llamativos que llevan la gran mayoría a comida procesada y azucarada. Clientes con carros con una mala base, convencidos … Continued

ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Sostenibilidad es atender a las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas, garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social. Sostenibilidad Alimentaria es la alimentación que genera un impacto ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a que … Continued

NEURONA ESPEJO

  TEORÍA Las neuronas espejo son células que están en el cerebro y que, característicamente, se activan y generan disparos eléctricos cuando se ejecuta una acción o cuando observa esa misma acción ejecutada por otro. Hablar de neuronas espejo es hablar de transmisión de cultura y aprendizaje. Podríamos decir que nuestro cerebro es un radar … Continued

LA MALA COSTUMBRE

La mala costumbre… De estar en ese momento donde miramos atrás y revisamos los doce meses anteriores y analizamos si nuestras expectativas se cumplieron o no. Ese es el problema de vivir constantemente en expectativas. Si se cumplen es un año maravilloso. Si no se cumplen lo valoramos como un mal año, pasara lo que … Continued

NAVIDAD, NAVIDAD…

Ya están aquí estás fechas tan amadas y odiadas por unos y otros. Son fechas complicadas por muchos motivos, están llenas de: reencuentros, amor, alegría, tristeza, pérdida, magia, sueños, consumismo, excesos, amigos, familia… Días contradictorios, donde estés en el momento de la vida en el que estés, estás fechas llegan y las vivimos, cada uno … Continued

¿A TI TE SIENTA BIEN?

Este artículo surgió en mi último viaje. Fue un viaje viaje diferente, de mochila e improvisación, donde nada estaba planeado, con clases de yoga cada día y sesiones de Aquatic. Un viaje hacía el interior, donde ¿A TI TE SIENTA BIEN? se convirtió en una de las frases del viaje. Tuve la suerte de viajar … Continued

COME FELICIDAD

Cuando decidí crear mi blog pensé mucho en el nombre, quería algo que hablara de alimentación pero que no quedara sólo ahí, quería un nombre que expresara más, que dijera lo que significa para mi un estilo de vida saludable y desde donde enfoco mi trabajo. Cuando estudias Nutrición tienes diferentes salidas profesionales. Yo desde … Continued

EDUCACIÓN NUTRICIONAL

Significado de DIETA: proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir. Es un conjunto de pautas alimentarias. La Educación Nutricional es la encargada de cambiar los malos hábitos, de fomentar hábitos saludables y con ello un estilo de vida saludable.